水蘇糖概念>>
鵬友牌水蘇糖是天然存在的一種四糖，簡單的結(jié)構(gòu)表示為：果糖—葡萄糖—半乳糖—半乳糖，分子式為C24H42O21。該糖屬于功能性低聚糖，不被人體消化酶所水解可完整地進入結(jié)腸并被腸道細菌所酵解，能顯著促進雙歧桿菌增殖，是優(yōu)良的雙歧桿菌活性增殖因子，被譽為“超強雙歧因子”。
組成機構(gòu)>>
鵬友牌水蘇糖功能性成分由水蘇糖及少量棉子糖組成，其中水蘇糖含量不低于80%，棉籽糖含量為8%~10%。水蘇糖是一種天然存在的四糖，分子式為C24H42O21，相對分子量666.59，化學結(jié)構(gòu)如圖所示：
鵬友牌水蘇糖的作用機理>>
人體攝入水蘇糖后，由于消化道內(nèi)缺乏α-D-半乳糖苷酶，水蘇糖可不經(jīng)消化吸收直接到 達大腸內(nèi)為雙歧桿菌所利用，快速增殖雙歧桿菌，使其在消化道內(nèi)形成優(yōu)勢地位，雙歧桿菌 菌數(shù)量，使其在消化道內(nèi)形成優(yōu)勢地位，雙歧桿菌等有益菌代謝產(chǎn)生大量短鏈脂肪酸，降低腸 道pH值代謝可產(chǎn)生醋酸和乳酸，促進胃腸蠕動防止便秘；產(chǎn)生抗菌物質(zhì)Bifidin及游離膽汁酸 ，體消化道內(nèi)環(huán)境，達到良好的保健功效。對腐生菌的生長有很強的抑制作用，可降低膽固醇 、抗癌及對肝臟、人體代謝的保健作用；同時雙歧桿菌的代謝既可產(chǎn)生多種維生素，又可抑制 某些維生素分解菌來保障維生素的體內(nèi)供應(yīng)，改善人體維生素代謝；還可刺激腸道產(chǎn)生免疫細 胞，提高人體的免疫機能。
水蘇糖作用機理圖示：
水蘇糖性質(zhì)>>
*色澤：白色 ；
*甜度：為蔗糖的28.3%
*熔點：167~170 ℃
*吸濕性和保濕性： 小于蔗糖，大于高果糖漿
*滲透壓： 略高于蔗糖。
*溶解性： 易溶于水，不溶于非極性有機試劑。 水分活性接近蔗糖。
*穩(wěn)定性： 酸性條件下熱穩(wěn)定性良好，優(yōu)于蔗糖和低聚果糖。
*黏 度： 高于蔗糖，低于麥芽糖漿(含55%麥芽糖)。
*還原性： 無還原性。
*難消化性：人體缺乏水解其的消化酶-α-D-半乳糖苷酶，所以可不經(jīng)消化吸收直接進入大腸內(nèi)為雙歧桿菌所利用，是雙歧桿菌的有效增殖因子。
*抗淀粉老化：具有抗淀粉老化的特性。防止產(chǎn)品回生變硬，延長貨架壽命。
鵬友牌水蘇糖的安全性>>
經(jīng)權(quán)威部門檢測，水蘇糖的安全性很高，毒理實驗證實，水蘇糖無任何毒副作用，可廣泛應(yīng)用于各種食品中。
鵬友牌水蘇糖的保健作用>>
•降低腸道PH值，抑制病原菌及腐敗菌代謝，阻止腐敗物產(chǎn)生，促進腸蠕動防止便秘；
•產(chǎn)生B族維生素;促進Ca、Mg元素吸收.
•防止腹瀉和乳糖消化不良；
•保護肝臟；
•提高免疫力；
•分解致癌物質(zhì)；
•抗衰老；
•防止牙齒齲變
•降低血壓；
•降低血清膽固醇；
•服用抗生素病人的輔助治療；
•緩解前列腺炎、痔瘡等癥狀；
•改善糖尿病及其并發(fā)癥狀；
•緩解女性更年期綜合癥；
鵬友牌水蘇糖的適宜攝入量>>
根據(jù)人體實驗觀察結(jié)果，鵬友牌水蘇糖的最小有效劑量是0.5g/d。一般長期服用的推薦 量為0.5g—3g。便秘比較嚴重的老年人可以在開始服用時1.0g/d，直到便秘改善后再逐漸減量。 |
