許多人可能認(rèn)為只有生了感染性疾病人體才帶有細(xì)菌。其實(shí)，健康的人體也帶有細(xì)菌，而且有很多種。只是一般情況下這些細(xì)菌不會(huì)對(duì)人體直接構(gòu)成威脅，不會(huì)使人患上疾病。這些細(xì)菌都被稱(chēng)為正常菌群。正常菌群是微生物與人體在共同歷史進(jìn)化過(guò)程中形成的微生態(tài)系統(tǒng)。正常菌群在人體內(nèi)分布廣泛，以腸道、口腔、陰道和皮膚的貯菌量最多，稱(chēng)為人體的四大菌庫(kù)，其中尤以腸道中的帶菌量最多?，F(xiàn)代社會(huì)緊張快節(jié)奏的生活，加上抗生素、激素和同位素等的大量使用，嚴(yán)重干擾著機(jī)體內(nèi)正常微生物與宿主之間的生態(tài)平衡，特別是腸道菌群的平衡。近代科學(xué)研究表明，腸道菌群與人體的機(jī)體健康關(guān)系密切。腸道內(nèi)有些細(xì)菌可產(chǎn)生致癌或促癌物質(zhì)，但也有些細(xì)菌卻又把這些物質(zhì)分解使其無(wú)毒，并保持腸道菌的平衡，維護(hù)人體的健康。因此，腸道菌群是現(xiàn)代生命科學(xué)領(lǐng)域的重要研究課題。而能夠調(diào)節(jié)腸道菌群的功能性食品，也顯示出廣闊的發(fā)展前景。 |
