水蘇糖——保健產(chǎn)品開發(fā)的基礎(chǔ)物質(zhì)
水蘇糖不僅有優(yōu)良的保健效果，還具有優(yōu)良的理化性，可與多種保健食品原料配伍，適合開發(fā)各類具有不同保健效果的功能性健康食品。
水蘇糖分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，無水物的熔點超過160℃，在一般食品加工溫度下不會發(fā)生變化；溶解性強，在水中的溶解度超過130克，適合開發(fā)成各種沖劑、口服液、飲料型產(chǎn)品；具有較強的保濕性和吸濕性，可用于開發(fā)化妝品和防止食品過度干燥；不被人體消化、吸收，能量值低，甜度僅為蔗糖的28.3%，是開發(fā)無糖食品、糖尿病人、三高病人（高血糖、高血脂、高血壓）的首選基料；它還不被口腔鏈球菌利用，可防止齲齒，適合兒童食用。
所有的保健品都應(yīng)以恢復(fù)腸道功能為前提，腸道是萬病之源，也是健康之本，腸道恢復(fù)，健康自然來臨，水蘇糖作為恢復(fù)腸道功能的首選物質(zhì)，若和其他具有不同功能的保健食品原料相結(jié)合，協(xié)同作用，共同起效，將會迅速為人體建起一道健康屏障。 |
